Dictée. Le mot printemps vient de l'ancien français qui voulait dire : premier temps. C'est en effet un point de départ pour la nature, qui renaît après la saison hivernale. Les températures sont plus agréables et les journées davantage ensoleillées. Certains arbres fruitiers, comme  les cerisiers ou les pommiers, sont en fleurs. De même, les prairies sont garnies de pâquerettes, de jonquilles ou de boutons d'or.

Dictée. Il faut toujours privilégier les fruits et légumes de saison, on le répète souvent. Au printemps, la fraise des bois, la cerise et la rhubarbe sont à l'honneur.
 Côté légumes, on pense d'abord à l'asperge, délicieuse avec une mayonnaise. Puis on profite des bienfaits des légumes verts : haricots, épinards, petits pois ou brocolis. N'oublions surtout pas les herbes aromatiques comme le basilic, le thym, le romarin ou la menthe.

Dictée. Dans la région alsacienne, on attend impatiemment dès la mi-février le retour des premières cigognes. Ces grands échassiers migrateurs reviennent installer leur nid sur les maisons traditionnelles à colombages. Les prairies herbeuses, où elles trouvent une grande variété d'insectes, constituent leur garde-manger favori. De même, les cours d'eau ou les marais leur conviennent parfaitement.